Amikor az agyunk egészségének javításán töprengünk, gyakran olyan agytréninget igénylő tevékenységek jutnak eszünkbe, mint a keresztrejtvény vagy épp a sudoku. De az éles elme nem csupán az agytornán alapul: a mindennapi szokások is nagy szerepet játszanak az agy egészségében – kezdve az étrenddel.
Agyunk egészsége a mindennapi szokásainktól és az étkezésünktől is függ.
Bár néha nem baj, ha megengedünk magunknak olyan ételeket, amelyek nem kifejezetten tesznek jót az agynak, vannak olyan népszerű (és kétségkívül finom) ételek és italok, amelyeket az agy egészségére szakosodott szakemberek – például a neurológusok és az idegtudósok – minden erőfeszítésükkel igyekeznek elkerülni. Nézzük, melyek ezek!
Fehérjepor
Szokásod, hogy egy kanál fehérjeport adsz a napi turmixodhoz? Ha fel nem is akarsz hagyni vele, érdemes fogyasztás előtt legalább ellenőrizni az összetevőit. Bár gyakran egészséges, alacsony kalóriatartalmú alternatívaként hirdetik azok számára, akik fogyni szeretnének, sok közülük tele van mesterséges édesítőszerekkel.
„Ezek az adalékanyagok azok, amelyek miatt igazán elgondolkodom a fehérjeporok fogyasztásán, mert romboló hatással vannak a gyomor-bélrendszer mikrobiomájára. Az egészséges és erős belső mikrobiom rendkívül fontos az agy egészségének szempontjából, mivel neurotranszmittereink nagy része a bélben termelődik.” – mondta el a HuffPostnak Friederike Fabritius idegtudós.
Szénsavas üdítők
Dr. Shaheen Lakhan neurológus szerint a szénsavas italok károsak lehetnek az agy számára. „Jellemzően magas a bennük található egyszerű cukrok koncentrációja, amelyek károsítják az agyat ellátó erek állapotát. Idővel ez megfosztja az agyat a működéséhez szükséges üzemanyagtól, ami korai demenciához és stroke-hoz vezet. Akut hatásként a cukor agyi gyulladást, ingerlékenységet, rossz hangulatot és alvászavarokat is okoz.”
Koffeinmentes kávé
Sean Callan idegtudós azt javasolja, inkább csökkentsük ezeknek az italoknak a fogyasztását, hacsak nem vagyunk biztosak abban, hogy a koffeinmentesítési folyamat oldószermentes. „Az oldószerek, azaz a kávéból a koffein eltávolítására használt vegyi anyagok általában mérgezőek az emberre. Sokuk összefüggésbe hozható a rák vagy idegrendszeri károsodás fokozott kockázatával, különösen nagy vagy ismételt adagokban.”
Sör
Dr. Byran Ho neurológus az alkohol, illetve azon belül is a sör fogyasztásának csökkentését szorgalmazza. „Teljes egészében üres kalóriákból áll, táplálkozási értéke nincs. Az alkohol károsíthatja mind a központi, mind a perifériás idegrendszert, még mérsékelt mennyiségben fogyasztva is.”
Sült krumpli
Sokunk kedvenc körete, amit magában is szívesen eszegetünk, a sült krumpli Dr. Pedram Navab neurológus tiltólistájára került fel. „A sült krumplihoz hasonló zsíros ételeket tartalmazó étrend károsíthatja az agyat ellátó ereket, ami kognitív károsodást okozhat. Csökkenti a vér-agy gát integritását, és az agy tanuláshoz és memóriához elengedhetetlen részének, a hippokampusznak az idegsejtjei károsodásához vezet.”
